Meruňkový koláč
Sezóna meruněk je tu! Meruňkám se oprávněně říká ovoce zdraví, obsahují spoustu prospěšných látek, jsou chutné a přitom nízkokalorické. Máte i vy doma nějaké meruňky? Neváhejte a vyzkoušejte si náš rychlý a snadný meruňkový koláč.
Potřebujeme:
- 300 g tuku na pečení (např. Hera)
- 4 vejce
- 3 lžíce citronové šťávy
- 300 g polohrubé mouky
- 900 g meruněk
- moučkový cukr
Postup:
Tuk dáme do mísy, přidáme cukr, vejce, citronovou šťávu a mouku. Rozšleháme ručním šlehačem, potom zvýšíme na nejvyšší rychlost a šleháme 3-4 minuty do hladka. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech, stěrkou rovnoměrně rozetřeme a poklademe půlkami meruněk.
Pečeme asi 25 minut při 180 °C. Ještě horký koláč posypeme moučkovým cukrem, necháme vychladnout a teprve pak krájíme na menší kousky. Pokud nemáme čerstvé meruňky, můžeme použít kompotované.
