Zavařujeme s Chrudimkou – Lák na okurky
Univerzální recept na lák na okurky. Použít ho můžete ale nejen na okurky, ale taky při zavařování hub nebo zeleniny.
Suroviny:
3¾ litru vody
1¼ litru octa
16 dkg soli
30 dkg cukru
60 tabletek cukerinu
hrst celého pepře
2-3 bobkové listy
2-3 kuličky nového koření
hořčičné semínko
cibule, mrkev, kopr
Postup přípravy receptu:
Vše smícháme a necháme projít varem. Vychladíme a pak můžeme zalévat okurky, nebo zeleninu a následně sterilovat. K okurkám do sklenic přidáme ještě lžičku hořčičných semínek, kousek cibule, 3 kolečka mrkvi a kopr. V hrnci svaříme vodu a okurky sterilizujeme asi 20 minut při teplotě 80 °C.
