Máte chuť na cheesecake? Udělejte si ho doma!
Jednoduchý a rychlý moučník z běžně dostupných surovin. A není vůbec sladký, doporučujeme vyzkoušet.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na cheesecake používáme formu na pečení 26 cm v průměru.
Korpus
200 g jakýchkoliv sušenek (Lotusky, máslové sušenky, BeBe sušenky, Albertky, Esíčka, apod.)
30 g másla (mírně rozpustit)
1. vrstva
150 g cukru (já dávám hnědý třtinový)
2 Lučiny ve vaničce (ty větší – rodinné balení) = 2 x 200 g (lze nahradit 4 Paloučky)
3 vejce
2 lžíce citronu
špetka soli
2. vrstva
2 zakysané smetany
1 vanilkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
Sušenky rozdrtíme (či rozmixujeme) a smícháme s mírně rozpuštěným máslem. Vsypeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Lžící nebo rukou pořádně udusáme.
Šlehačem do jemna smícháme suroviny na první vrstvu, vlijeme na korpus. Dáme péct na 190 °C na 25 minut.
Poté vyjmeme z trouby a natřeme druhou vrstvu z vyšlehané zakysané smetany s vanilkovým cukrem. Zapečeme ještě asi 8 minut na 210 °C.
Necháme vychladnout a můžeme zdobit rozpuštěnou hořkou čokoládou, natřít kyselejší marmeládou a posypat plátky mandlí, ozdobit šlehačkou, polít karamelem, atd.
