Brokolice s houbami
Suroviny
1 velká brokolice
30 dkg hub podušených
olej
cibulka
5 dkg slaniny
3 vejce
¼ l mléka
10 dkg balkánského sýru
sůl a česnek podle vlastní chuti
strouhanka
4 lžíce hladké mouky
Postup
Houby pokrájíme a podusíme, v kastrůlku podusíme slaninu s cibulkou, na to dáme pokrájenou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně dusíme.
Do měkké brokolice dáme lisovaný česnek, promícháme a poklademe do připraveného pekáče. Na takto připravenou brokolici poklademe podušenými houby, nastrouháme sýr a nakonec zalijeme palačinkovým těstem (¼ l mléka, trochu soli, 3 vajíčka a 4 lžíce hladké mouky).
Dáme zapéct do trouby a podáváme se salátem.
